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最近よく耳にするチアシード。実はスーパーフード!

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チアシードとは食べ物で、シソ科に属する植物の種のことです。

1年草で南米が原産の植物です。チアシードに水を浸透させると膨らみジェル状になります。
食物繊維も豊富で、栄養価が高く、満腹感も得られる為ダイエット・健康・美容に効果的。
タンパク質・ミネラル・鉄分・ビタミン・必須アミノ酸・オメガ3脂肪酸・食物繊維が豊富。
チアシードとは”スーパーフード”なのです。

チアシードの種類は?

チアシードはホワイトチアシード(サルバチアシード)とブラックチアシードの二種類に分けられます。
種の色が白いものと黒いものの違いです。
その他栄養価の違いもあります。
栄養素の比率は若干の物です。
膨張率はホワイトチアシードの方が膨れる為より満腹感が得られます。

ホワイトチアシード TheChiaCo

チアシードの食べ方は?

チアシードは無味無臭です。

  1. チアシードを10倍の水で膨張させます。
    摂取量は一日あたりチアシード10g(大さじ1)です。
    水は,150ccです。
  2. 12時間、浸します。
    ※お湯はNGです。
    ※チアシードは水の、他ジュースでも戻す事ができます。
    ※チアシードの10倍のジュースで12時間以上おきましょう。
ドリンクに混ぜて手軽に摂取

ジュースやミネラルウォーター・スムージー・豆乳等に混ぜる。
ビタミン・ミネラルと一緒に取るとより美容に効果的。
最も簡単に取り入れることができます。

朝食・間食に取り入れる

ヨーグルト・フルーツ・シリアルに混ぜる。
牛乳にも相性抜群。
忙しい朝もシリアルに入れるだけで簡単に栄養が取れる他満腹感も得られダイエットに効果的。

サラダ・パン・クッキーに入れるだけ

サラダにはドレッシング・ポン酢・レモン汁等と混ぜるだけ。
ドレッシング感覚で楽しむことができます。
パンやクッキーと混ぜても美味しくいただけます。

チアシード摂取の際の注意点

  • チアシードは、そのまま食べてはいけません。
    発芽毒があるため、人体に悪影響を及ぼす可能性があります。
    水で戻すことで、発芽毒を無毒化することができます。
  • チアシードは熱に弱い為必ず水等、冷たい物で戻します。
    熱湯では、毒性をなくすことができませんし、チアシードの栄養素は熱に弱いからです。
  • お腹の中で膨張しますので食べ過ぎると便秘の原因となります。
    1日10g以内にしましょう。
  • ジェル状のチアシードで安心安全に取り入れましょう。


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